BUILD SCHOOL  2018

Главная

О проекте

Новости

Выставки

Площадки

Организаторы

Услуги

Фотографии

Видео

Контакты

Blockchain Life 2018 Все ближайшие выставки Все тематики Все страны Все города Все площадки Все организаторы Все сервисные компании Все выставочные услуги
ПИР-ОТЕЛЬ 2018_до 27 сентября
dominanta-expo.com
Зоомир_до 11 ноября
ПЛАС-Форум_15 ноября
ФЕСТИВАЛЬ
VEG-LIFE-EXPO 2018
showmenweek.ru


Новости

28.08.2018

Второй Международный Форум Рестораторов «Инжир» в Алуште

Этой осенью с 15 по 17 октября в отеле «Море» пройдет Второй Международный Форум рестораторов в Крыму.
 
Программа обещает быть насыщенной, интересной и разнообразной. Уже утвержден Крымский чемпионат по альтернативному каптестингу Barista level от «Аскании Юг», который состоится 15 октября. Но это еще не все новшества и сюрпризы от организаторов. В рамках проекта будут работать новые тематические экспозиционные зоны: «Фермерская аллея» - для владельцев частных сыроварен, представителей фермерских хозяйств и других производителей «вкусняшек». 
 
«ИНЖИР – HoReCa - экспо» - данная экспозиция предназначена для производителей профессионального кухонного оборудования, мебели и посуды, предприятий, специализирующихся на комплексном оснащении ресторанов и других предприятий общественного питания. «Кофейный квартал» - будет работать не только для любителей кофе, но и для тех, для кого кофе является неотъемлемой частью успешного бизнеса, а «Винный Бутик», представит лучшие традиционные коллекции крымских вин и винодельческие новинки этого сезона.
 
 Организаторы пообещали, что по количеству спикеров и качеству контента, программа не будет уступать прошлогодней.  Мы ждем на торжественное открытие Президента ФРиО Игоря Бухарова, направили приглашение одному из самых уважаемых ресторанных экспертов - Сергею Миронову, владельцу сети ресторанов Мясо&Рыба, получили подтверждение об участии от руководителя школы ресторанного бизнеса, Натальи Кулаковой, и еще готовим массу сюрпризов для слушателей» - поделилась информацией Мария Мальгина.
 
 «Ярким, красочным, собравшим вокруг себя многочисленную публику любителей и профессионалов, стал конкурс «Битва шефов» и «Барбекю баттл». Два дня шеф-повара и су-шефы крымских ресторанов вдохновлено демонстрировали свои умения и профессиональные навыки в приготовлении авторских блюд. Творчество, амбиции, использование локальных и сезонных продуктов отметили и зрители, и жюри, наградив в итоге ялтинский ресторан «Колоннада» главным призом — дровяным гриль-очагом OFYR.
 
По мнению организатора Форума, Марии Мальгиной, именно «битвы шефов» и открытые мастер-классы вызывают повышенный интерес у профессиональных поваров, и требуют от организаторов особенно тщательной проработки. «В этом году, мы стараемся привлечь к подготовке «ИНЖИРА» максимальное число профессионалов своего дела. Мне посчастливилось найти понимание и поддержку у опытного организатора кулинарных проектов – Александры Птицыной. Ассоциация Кулинаров Крыма и Севастополя выступит соорганизатором форума. Благодаря такому сотрудничеству не только возрастет количество участников, но и расширится творческий потенциал проекта». 
 
Организатором Форума выступает КРОО «Территория Поддержки Предпринимательства Индустрии Гостеприимства Крыма».
 
 

Версия для печати‹ К списку новостей
DOMOTEX_30.09

Фотографии



<< < 1 2 .. 127 > >>

Вакансии

Все вакансииДобавить вакансию

Скрепка Экспо 2019_до 14.03






Добавить выставку
Добавить тендер